Daisy Cookie (Εγγυημένη για να ξεχάσετε όλα τα cookies που γνωρίζετε)

1. Ζυμώνουμε καλά τη μαργαρίνη, την άχνη ζάχαρη και τους 2 κρόκους αυγών.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι (προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και το ανακατεύουμε για να μην πικρίσει).
3. Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί και ετοιμάζουμε τη γέμιση.
4. Για τη γέμιση περνάμε από το ρομπότ 2 φλιτζάνια φουντούκια, προσθέτουμε 1 αυγό με τα ασπράδια που χωρίσαμε πάνω και 3 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη άχνη. Ας περάσουμε άλλα 1-2 λεπτά από το ρομπότ ξανά.
5. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε 2 ίσα μέρη και ανοίγουμε 1 μέρος με τον πλάστη.
6. Κόβουμε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός μπολ και την τοποθετούμε στα φορμάκια.
7. Ας πάρουμε την περίσσια ζύμη να κρέμεται από τη φόρμα.
8. Ρίχνουμε 1 και μισή κουταλιά της σούπας από το εσωτερικό γουδί που έχουμε ετοιμάσει στη ζύμη στη φόρμα.
9. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη.
10. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.

Daisy Cookie (Εγγυημένη για να ξεχάσετε όλα τα μπισκότα που γνωρίζετε) Συνταγή με φωτογραφία