Crying Cake (Πλήρης συνέπεια)

1. Για το κέικ χτυπάμε 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου με 1 ποτήρι ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν, μετά προσθέτουμε γάλα και λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2. Τέλος κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα προσθέτουμε, τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα και τα αδειάζουμε στο λαδωμένο μου τετράγωνο τρύπα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 περίπου, ίσως και σε μικρότερο χρόνο, μπορεί να διαφέρει. από φούρνο σε φούρνο, οπότε είναι χρήσιμο να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.
3. Όσο ψήνεται το κέικ, φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας.
4. Βάζουμε το γάλα μας σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε την άχνη σάλτσα σοκολάτας, την ανακατεύουμε και τη ψήνουμε, αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το χτυπάμε καλά.
5. Στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα.
6. Χτυπάμε τα 2 σακουλάκια μας σαντιγί με 1μιση ποτήρι γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο.
7. Αφού ψηθεί το κέικ μας, περιμένουμε να κρυώσει και μετά περιχύνουμε με ένα ποτήρι γάλα σε ίσες ποσότητες.
8. Καλύπτουμε το κέικ μας με σαντιγί, τέλος περιχύνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας, το απλώνουμε με ελαφριές κινήσεις με ένα κουτάλι, το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες, μετά το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε ????.
   .

Crying Pie (Full Consistency) Συνταγή με φωτογραφία