Υπέροχο κέικ Μάλαγα σε φόρμα για τάρτα (με βίντεο)

1. Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε λάδι, γάλα και κακάο και ανακατεύουμε, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζονται και προστίθενται στο υγρό μείγμα του κέικ, ανακατεύοντας ελαφρά.
2. Το γουδί του κέικ αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτα και αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 10-15 λεπτά ελεγχόμενα. Εν τω μεταξύ, η σάλτσα σοκολάτας ψήνεται να κρυώσει και να πήξει.
3. Μετά το μαγείρεμα, προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα, ανακατεύουμε γρήγορα, λιώνουμε στη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
4. Για την κρέμα? Όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το βούτυρο, μπαίνουν στην κατσαρόλα και ανακατεύονται γρήγορα και τα υλικά λιώνουν και ψήνονται σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
5. Προστίθεται βούτυρο λίγο πριν το βγάλετε από τη φωτιά και αφού λιώσει, το αφαιρείτε από τη φωτιά και το ανακατεύετε συχνά όσο κρυώνει για να μην κολλήσει στην κρέμα (είναι μια συμπαγής κρέμα ζαχαροπλαστικής, αποκτά μια λεία υφή καθώς χτυπήστε το)
6. Το ζεσταμένο κέικ αναποδογυρίζεται στην πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύνεται με την κρυωμένη κρέμα και λειαίνεται με μια σπάτουλα. Οι μπανάνες κόβονται στη μέση και τακτοποιούνται όπως στη φωτογραφία.
7. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το αφήσετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες περιχύνοντας με την εντελώς κρύα σάλτσα σοκολάτας ????. Κάνοντας δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μου στο youtube, μπορείτε να ενημερώνεστε για τα νέα μου βίντεο με συνταγές, αντίο ????

Υπέροχη συνταγή για κέικ Μάλαγα σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία