Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Τούρτα μακιγιάζ (έντονο περιεχόμενο σοκολάτας)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τούρτα μακιγιάζ (έντονο περιεχόμενο σοκολάτας);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Για το παντεσπάνι: Λιώνουμε το βούτυρο στο ταψί και το ρίχνουμε στην τριμμένη μαύρη σοκολάτα μας.
  2. Το χτυπάμε με τα χέρια μας, το λιώνουμε, προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους των αβγών, το χτυπάμε και προσθέτουμε τελευταία την άχνη ζάχαρη.
  3. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
  4. Χτυπάμε στο μίξερ το ασπράδι με την κρυσταλλική ζάχαρη και το προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας, χτυπάμε με τα χέρια μας το μείγμα του αλευριού χωρίς να ξεφουσκώσει το αυγό.
  5. Το αδειάζουμε σε φόρμα 24 εκ. και στρώνουμε λαδόχαρτο από κάτω.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.
  7. Ας φτιάξουμε τη γκανάζ μας την προηγούμενη μέρα ή λίγες ώρες πριν.
  8. Για αυτό, βράζουμε την υγρή κρέμα και λιώνουμε μέσα την τριμμένη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει.
  9. Κόβουμε στη μέση το κέικ μας που έχει κρυώσει, απλώνουμε ανάμεσά του τη ζεσταμένη μαρμελάδα και σκεπάζουμε τα πλαϊνά με γκανάζ.
  10. Ας κρυώσουμε και ας κάνουμε ganache ξανά.
  11. Ανοίγουμε στον πάγκο τη ζαχαρόζυμη με άχνη ζάχαρη και σκεπάζουμε το κέικ με τα χέρια μας.
  12. Ας πάρουμε το πλεόνασμα. Και βλέποντας την εικόνα, ας τη διαμορφώσουμε.

Τούρτα μακιγιάζ (Έντονη περιεκτικότητα σοκολάτας) Συνταγή με φωτογραφία

Τούρτα μακιγιάζ (έντονη σοκολάτα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button