Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καλύπτουμε τον πάτο της φόρμας μας με μανσέτες με χαρτί ψησίματος.
- Προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη στο μπολ και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε το γλυκό μας στη φόρμα μας και το ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει το κέικ μας, το βρέχουμε περιχύνοντας 1 ποτήρι γάλα.
- Για την επικάλυψη χτυπάμε τη σαντιγί και το γάλα μέχρι να πήξουν. Προσθέτουμε την καρύδα και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Για τη γκανάζ σοκολάτας ζεσταίνουμε την υγρή κρέμα μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Ρίχνουμε το μείγμα καρύδας που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ μας και το απλώνουμε ώστε η κορυφή να είναι τελείως επίπεδη.
- Ρίχνουμε την παγωμένη γκανάς σοκολάτας μας πάνω στην τούρτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 4 ώρες.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη ήδη ☺️.
Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία
