Συνταγή για ρολό κέικ χωρίς μπέικιν πάουντερ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό χωρίς μπέικιν πάουντερ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Προσθέστε τέσσερα αυγά, ένα ποτήρι τσαγιού ζάχαρη και ζεστό νερό στο σύρμα, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρίσει το ασπράδι και μην χρησιμοποιήσετε το μίξερ μετά από αυτό το στάδιο.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο αλεύρι και τη ζάχαρη βανίλιας κοσκινίζοντας, δεν χρησιμοποιούμε μηχανή σε αυτό το στάδιο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω χωρίς να σβήσουμε τον αέρα του αυγού.
3. Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και χτυπάμε το ταψί τρεις φορές για να σκάσουν οι φυσαλίδες αέρα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
5. Μην ψήσετε για περισσότερο από 10 λεπτά, παρακαλώ στο φούρνο.
6. Ρολάρετε το κέικ αμέσως αφού βγει από το φούρνο.
7. Και μετά αφαιρέστε το χαρτί στο πίσω μέρος.
8. Ετοιμάζουμε την κρέμα δύο ώρες πριν φτιάξουμε το κέικ για να γίνει πιο πηχτή η κρέμα.
9. Φτιάχνοντας την κρέμα.
10. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να πήξει η κρέμα.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί labneh και το ανακατεύουμε, το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για δύο ώρες.
12. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα στη μισή κρέμα και ανακατεύουμε.
13. Είναι μια κρέμα δύο τόνων.
14. Αφήνουμε στην άκρη λίγη από τη λευκή κρέμα να απλωθεί από πάνω.
15. Απλώνουμε τη λευκή κρέμα πάνω στο παντεσπάνι και μετά την κρέμα μαρμελάδας και κάνουμε ρολό.
16. Απλώστε πάνω τη λευκή κρέμα που έχετε χωρίσει και πλάθετε με ένα πιρούνι.
17. Στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο, το αφήνετε να καθίσει στο ψυγείο για ένα βράδυ και μετά μπορείτε να το διακοσμήσετε και να το σερβίρετε όπως θέλετε.

Κόψτε τα κεφάλια και μετά κόψτε τα.

Παρακαλούμε να είστε γρήγοροι όταν φτιάχνετε αυτό το κέικ.

Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και φρέσκα.

Μην κρατάτε το παντεσπάνι στο ταψί, ψήνετε αμέσως μετά το χτύπημα.

Και μην ψήνετε για περισσότερο από 10 λεπτά.

Απλώς τυλίξτε το σε ρολό και πάρτε το χαρτί αργά από πίσω.

Ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα.

Δεν χρειάζεται να έρθει στις άκρες όταν το απλώνετε στο δίσκο, απλά το λειάνετε με μια σπάτουλα.

Συνταγή ρολό κέικ χωρίς μπέικιν πάουντερ με φωτογραφία