Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για συμπλήρωμα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την κρέμα παίρνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και το αυγό και ψήνουμε μέχρι να πήξει.
- Βγάζουμε την ψημένη μας κρέμα από το μάτι της κουζίνας και την τυλίγουμε με μεμβράνη και περιμένουμε να κρυώσει.
- Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, βάζουμε στην κατσαρόλα βούτυρο και νερό, όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και μαγειρεύουμε.
- Κατόπιν το κατεβάζουμε από την εστία και περιμένουμε να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στη ζύμη που έχει κρυώσει.
- Αφού ετοιμαστεί η ζύμη μας, τη βάζουμε σε διπλή σακούλα με φερμουάρ, την κλείνουμε, στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και κόβουμε την άκρη της σακούλας με φερμουάρ.
- Ας το στύψουμε σε λωρίδες μέχρι να τελειώσει η ζύμη, αν υπάρχουν κυρτώσεις μπορείτε να βρέξετε το δάχτυλό σας με νερό και να το ισιώσετε.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, τους οποίους προθερμάναμε, μην ανοίξουμε το στόμιο του φούρνου, αφήνουμε τα ψημένα εκλέρ να κρυώσουν για να μην κατέβουν τα εκλέρ.
- Ρίχνουμε σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα μας και τη χτυπάμε με μίξερ, στύβουμε με ένα μαχαίρι τα κρυωμένα εκλέρ μας από την κομμένη κρέμα μας.
- Μπορείτε να το βουτήξετε στη σοκολάτα μας που λιώσαμε σε στυλ μπεν μαρί και να το βάλετε σε πιατέλα και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Να το χαίρεστε όλοι ????????❤️????????????????????
Επιπλέον συνταγή με φωτογραφία
