Μπισκότα μανιταριών καρύδας

1. Πρώτα από όλα, το μαλακωμένο βούτυρο, η ζάχαρη άχνη, το λάδι καρύδας, τα αυγά και η βανίλια χτυπάμε καλά με το μίξερ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 400 γρ άμυλο καλαμποκιού και το ζυμώνουμε ταΐζοντάς το με τα χέρια μας. Μετατρέπεται σε κολλώδη σύσταση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε ελεγχόμενα το αλεύρι μέχρι να αποκτήσει την υφή της ζύμης που δεν κολλάει στο χέρι.
3. Η συνοχή κάθε αλευριού μπορεί να είναι διαφορετική. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με το δικό σας αλεύρι.
4. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τα ζυμωμένα μπισκότα και τα τυλίγετε στο χέρι σας. Το έφτιαξα με ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό.
5. Το βουτάμε σε κακάο και το πατάμε στη μέση του μπισκότου. Και αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλη τη ζύμη, την ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Δεν κοίταξα το ρολόι, μόνο το κάτω μέρος του έγινε ελαφρώς ροζ και το έβγαλα αμέσως.
6. Ήδη μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Αλλά η γεύση είναι πραγματικά υπέροχη ???????? εύκολη για όσους θα τη φτιάξουν ⭐⭐.

Σημείωση: Να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε, γίνεται πολύ ακατάστατο ????????

Συνταγή για μπισκότο με μανιτάρια καρύδας με φωτογραφία