Μπισκότα κόκκινου ψαριού

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αυγό, τη ζάχαρη, το λάδι, το βούτυρο αλάτι, ανακατεύουμε λίγο, προσθέτουμε τη βανίλια και τη σόδα στο αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, παίρνουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι. σχεδιάζουμε σε λαδόχαρτο ένα σχήμα ψαριού και μετά πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι στον πάγκο, τυλίγουμε τη ζύμη σε πάχος ενός εκ. με έναν πλάστη. Βάζουμε το σχήμα του ψαριού από το χαρτί που κόψαμε στη ζύμη, το βγάζουμε με ένα μαχαίρι, κάνουμε γρατσουνιές με ένα μαχαίρι στα πτερύγια των γονάτων, στο στόμα, στην ουρά και στην ουρά με ένα μαχαίρι, ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. στους 160 βαθμούς το βγάζουμε στην πιατέλα αφού κρυώσει ας λιώσουμε την κόκκινη χρωστική τροφίμων σε ένα μικρό μπολ με ένα μικρό κουτάλι της σούπας. σταφίδες, τα μάτια με σοκολάτα, τα φρύδια με γλάσο κέικ και λίγο από τις νιφάδες ζαχαροπλαστικής στο μεσαίο μέρος των φτερών.

Σημείωση: πριν βάλω σταφίδες στα μάτια, έβαλα λίγο μέλι και τα κόλλησα.