Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για μπισκότα ζαχαροπλαστείου;
Το βούτυρο που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου φέρεται σε κρεμώδη σύσταση στο μίξερ, προστίθεται ζάχαρη άχνη και χτυπιέται καλά.
Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ξανά.
Προσθέτουμε το λάδι και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Λαμβάνεται μια κολλώδης, κολλώδης ζύμη.
Η ζύμη γεμίζεται σε μια σακούλα σωληνώσεων με μύτη με αστέρι.
Η ζύμη διαμορφώνεται πιέζοντας το μήκος του δακτύλου στο δίσκο με λαδόχαρτο, έτσι ώστε η άκρη του αστεριού να αγγίζει το δίσκο. Μπορείτε επίσης να πάρετε στρογγυλά σχήματα όταν πιέζετε λίγο στο ίδιο σημείο. Μπορείτε να πάρετε κλασικά μπισκότα ζαχαροπλαστείου σε μορφή σταγόνων όταν κρατάτε το σημείο εκκίνησης και τα στύβετε λίγο και μετά συνεχίζετε να σφίγγετε προς τον εαυτό σας.
Μπορείτε επίσης να κολλήσετε τη λαδόκολλα ανάμεσα στο ταψί και το ταψί, για να μην γλιστρήσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, αλείφοντας τη ζύμη στις γωνίες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να πάρουμε την επιθυμητή γεύση. Αν τα βγάλετε από το φούρνο χωρίς χρώμα, θα έχετε σφιχτά, σκληρά μπισκότα, αν περιμένετε να ροδίσουν λίγο, θα γίνουν λίγο πιο τραγανά. (το τραγανό έχει καλύτερη γεύση κατά τη γνώμη μου.)
Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, μπορείτε να βάλετε στη βάση μαρμελάδα δαμάσκηνου, να συνδυάσετε τα δύο μπισκότα, να τα βουτήξετε σε μπεν μαρί λιωμένη σοκολάτα και όποιο μπισκότο θέλετε και να τα ετοιμάσετε για σερβίρισμα.
Πάντα έκανα ένα μέτρο, τελείωσε την ίδια μέρα, τώρα αποφάσισα να κάνω 2 μέτρα, σας το προτείνω.
Το πρωτότυπο της συνταγής ανήκει στους Arda Türkmen και Emel Basdogan. Χάρη σε αυτούς ήθελα να σας παρουσιάσω αυτή τη συνταγή που έχω τροποποιήσει.
Τα παιδιά, οι σύζυγοι και οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν. ηρεμα τωρα, καλη ορεξη.
Συνταγή λαχταριστού μπισκότου ζαχαροπλαστείου με φωτογραφία
