Άψητο Νόστιμο Cheescake με Κεράσι

1. Αρχικά, ρίχνουμε το βούτυρο και το γάλα στο μπισκότο που έχει περάσει από ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε καλά.
2. Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας που σφίγγουμε, και πατάμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού το μπισκότο της φόρμας και το τοποθετούμε τακτοποιημένα.
3. Από την άλλη, φτιάχνουμε στον κάδο του μίξερ chees cake με γάλα και το χτυπάμε καλά με το μίξερ, μετά προσθέτουμε το γιαούρτι και το λαμπνέ και χτυπάμε ξανά.
4. Στο μεταξύ αφήνουμε το μείγμα των μπισκότων στη φόρμα να σταθεί για 10 λεπτά.
5. Έπειτα ας ρίξω ότι έχω ετοιμάσει στον προσκυνητή, το απλώνω καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το βάζω στο ψυγείο.
6. Περιμένουμε μισή ώρα έτσι, μετά προσθέτουμε το χυμό πουτίγκας βανίλιας και το χυμό κερασιού από την άλλη πλευρά και το ψήνουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση, ας κρυώσει λίγο.
7. Στη συνέχεια, ας το απλώσουμε στο κέικ τυριών και το αφήνουμε να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
8. Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από τη φόρμα με μανσέτες σε πιατέλα σερβιρίσματος και το διακοσμούμε με μαρμελάδα βύσσινο και καρύδα.
9. Όταν κόψουμε τη φέτα, σκουπίζουμε το μαχαίρι με πετσέτα και μετά κόβουμε τις φέτες, οι φέτες βγαίνουν πιο λείες.

Σημείωση : Ας απλώσουμε λίγο ηλιέλαιο σε μια πετσέτα και σκουπίζουμε λίγο τις άκρες της φόρμας με σφιγκτήρα, βγαίνει πιο εύκολα από τη φόρμα.

Καλή όρεξη